“养生”一词，听着像是步入花甲年龄才符合的词语，“朋克养生”也不陌生，当下九零后零零后的养生局。养生+奶茶，又能碰撞出怎么样的花火？
蜜菓奶茶好喝吗？今年秋冬的蜜菓，带来怎么样的朋克养生局呢？
有别于奶盖，跳脱水果茶等主流产品体系，养生，这样一个曾经只存在于中老年人脑中的生活概念，究竟靠什么获得当下年轻人的认可？
朋克养生下的茶饮新赛道
2018年前后，一个名为“朋克养生”的生活方式，快速在年轻人中流行。
左手辣条、右手枸杞，菊花茶做冻冰棍，这种一边在健康边缘疯狂，一边拼命自我救赎的生活方式，就是朋克养生。
在风潮的带动下，桃胶、山药、皂角米、银耳等土味食材成了女生们不错 的滋补品，枸杞、保温杯则成了男生彰显潮流气质的标配。
再观茶饮行业，从2018年起包括芋泥、山药等原料开始普遍应用于茶饮，除此外桃胶、银耳、燕窝等美容圣品也摇身一变，成为茶饮小料。
椿风的熬夜水，以独特的瓶型设计，一整根人参的大手笔投入吸引无数消费者为之种草、拔草。但养生饮品店的产品，这种“清心寡欲”的产品并不多。
绿豆牛乳、枸杞山药牛乳、山药黑芝麻小圆子、红豆牛乳冰等等，这些以养生原料为特色的加乳饮品，让其产品线得到丰富。
这些现象均在表明，养生饮品的畅销仍要回归至产品。这才是复购的关键。
养生奶茶如何做更美味？
养生奶茶在制作时，一般需要注意以下两个要点。
不遮香味，饮品店制作养生茶饮的关键在于要突出食材原本的味道，保留味觉优势。以晶花的奶基底为例，由于奶香纯正，不遮香味，在与像板栗、桂花、陈皮这种香气浓郁，口感重的食材搭配中，融合度高，能够平衡整杯饮品风味，提升整杯饮品口感。
避免甜腻，秋冬饮品更重要的是口感的饱满度。绵密的芋泥和山药泥加入基底奶很容易使口感变腻。在制作这种产品时，奶基底需要与原料有机融合，此时奶味自然的晶花奶基底可在融合后，达到芋泥、山药泥不腻口且更加饱满的效果。
秋冬季饮品中，类如晶冻、奶冻等原料也被常应用到养生奶茶之中，以增加其风味层次。晶花的桂花冻、奶冻等系列产品，不仅可以当成奶茶的辅料，还可以作为餐饮的小食单独出盘。
口感嫩滑，质地饱满Q弹；使用UHT灭菌工艺，做到即开即用，为茶饮外卖店、餐饮店提供了更多选择，帮助其节省人工、提升效率。
桂花冻配上水果等小料，一碗清爽芳香的冰粉就可以直接搬上餐桌。奶香浓郁的奶冻放在日料的定食里，当作餐后小甜点也是不错的搭配。
蜜菓奶茶好喝吗？当下的朋克养生局的加入，让奶茶也多了一种新的模式存在，以基地的养生基调来打造出新概念的奶茶，从水果到乳茶，不断的向养生，健康靠拢，今年的秋冬的奶茶新品，我想也正是这个趋势。
