揭秘奶茶加盟店如何“起死回生”

　　很多奶茶店会有遇到开了一个不好的地段，生意也一直好不了；遇到这种情况怎么办呢？有福利了，蜜菓小编今天就给大家揭秘奶茶加盟店如何“起死回生”！

这一招的总纲就是：拓展外卖业务

　　当我们处在一个位置偏僻，或者因为城市维护建设、人源稀少等不可抗力因素，造成一个盈利每况愈下的糟糕局面，这个时候我们较先要做的就是充分发挥自己的主观能动性，客人不来，那么我们只能主动出击了——主攻外卖业务。

　　具体做法有两个维度，一个是外卖平台，一个是自身。

　　外卖平台先要入驻，然后可以与外卖平台合作，可以在条件允许的状况下适当的做些推广，或者在店铺中给一点折扣，比如满减、打折、低配送起步价等。当然这就免不了要花点钱了，所以这里力度得自己把握好。

　　其次个是自身宣传开来，通过网站（点评网站、本地的生活网站、公众号等）展示、派发宣传单、社群消息发布等方式宣传自己，以此来开拓外卖业务，比如多少范围内免费配送等等。别人不来就不知道你的存在，所以在别人选择你之前，先要让人家认识你。

这一招的总纲就是：开展各种活动

　　除了外卖之外，还要通过活动来吸引客流，不管转化率高不高，只要把人吸引来就好了，要的是那个氛围，制造话题和爆点让人家认识你。

　　常规的活动有买2送1、其次杯半价、限时促销等等。创意点的就需要开动脑筋了，比如与公益、让利、娱乐、交友等结合起来，如比赛赢奖品、读书季聚会、交朋识友、消费一杯奶茶即为希望工程捐赠一角钱等活动。活动宣传可以通过张贴海报、派发宣传单、朋友圈、微博等线上线下相结合的方式联动宣传。

　　这招的成本略高，所以频率需要在已经入不敷出的现状下尽量控制，因而就需要做一些有意思的活动。

这一招的总纲就是：主题营销

　　何谓主题营销？就是将原本单纯的商品，赋予某种主题，可以更好地挖掘商品的卖点，使销售活动更人性化，从而激发顾客的购买欲望。

　　具体做法就是，将奶茶店做成关于某一主题的店铺，比如关于文学的（在店内增加图书供阅读）、比如关于有游戏的（在店内增加电脑供玩，和一些游戏攻略书籍）、比如关于动漫的（将店员cosplay成动漫人物，在店内增加动漫书籍和手办等）……

　　接下来你就可以做很多啦，可以举办线下的主题聚活动，这一群人通常都是死忠粉，这就像我们之前说过我的社群营销，活动形式有很多种，只要你敢想，比如三分钟约会，为她冲一杯奶茶等活动，关键是打造营销的爆点，吸引眼球。

这一招的总纲就是：打好人际关系

　　当没人光顾的时候，作为店主的你就发挥你的人际关系和交际能力吧。也是两个维度，一个是把顾客变成朋友，一个是把朋友变成顾客。

　　把顾客变成朋友就需要和善啦，没事闲扯两句，多留意一下，经常来的可以像老朋友一样打招呼，或者送点试饮之类。这也算一种服务了，令人舒服的服务会增加消费者的情感粘度，从而增加好感度。

　　而把朋友变成顾客就是，字面意思，就是利用自己的社交网络关系，将“朋友”变成顾客。

　　这招需要注意的是，这里的朋友指的是人际中关系这一层面的朋友。每个人的社交网络关系可分为强中弱三层，强关系就是关系紧密的，社会网络同质性较强的那一类，比如亲戚、朋友、同事、同学等。弱关系就是社会网络异质性较强的，即泛泛之交。人际中关系就是介于两者之间的关系人。中关系可以是强关系的裂变，比如亲戚的朋友，朋友的朋友，也可以是弱关系的转化。通过朋友圈、论坛、微博、QQ群等方式，找到这些“朋友”，把他们变成自己的顾客。