此次肺炎疫情延续至今，已经在慢慢好转，但是对这个奶茶市场的经济还是造成了巨大的影响，整个市场或将面临重新洗牌。在大家的意识中，疫情对于奶茶市场的冲击，会让很多奶茶品牌被迫倒闭，但是从市场分析角度来看，疫情过后往往会有着“报复性消费”。那么接下来奶茶店应该做好什么应对准备呢？
一、准备好充足的资金。疫情过后餐饮行业定将面临一段时间的恢复期，很有可能前几个月都不太有生意，但是房租、水电、薪资等开支还是要付，所以要提前准备好足够的资金，以免店面周转不过来。
二、转换以外卖为主。目前即便是已经有很多人开始复工，但是出来逛街的人并不会多，因此奶茶店可以在外卖上下足功夫。但要记住不要大幅度降价，外卖的目的是为了维持生意，但如果一旦低价的印象被顾客定性，那么以后就很难涨回正常价。等疫情结束之后，如果奶茶价格涨回到原来的价格，顾客会认为贵了不值得买，那么对实体店生意是有很大影响的。
三，提前做好宣传工作。我们以前经常说奶茶店要不间断的做宣传，疫情过后依然要继续执行，疫情期间让顾客更加了解到健康饮食的重要性，对于奶茶也有了更高的要求。因此，为了迎合这个时期的需求，就肯定会有应时的新品推出，所以宣传海报要提前做好，并且在各个渠道进行宣传工作。
四、做好市场反弹准备。疫情结束之后，奶茶市场可能会出现报复性反弹，可能会有预料之外的好生意。所以奶茶店要提前准备好充足的物料，以及员工和宣传的各项准备。俗话说逆水行舟，不进则退，一旦别人家的工作比你做的充分，那就很有可能会对你的奶茶店造成一定打击。
疫情对于各行各业都产生了不同程度的影响，但是对于奶茶行业来说，很有可能是一次重生的机会。因此蜜菓认为各位奶茶店经营者应该提前做好方案，包括接下来要推的产品、宣传海报以及外卖服务等，并且一定要做好至少一个月左右解除疫情的心理和资金准备。
