喝了那么多年奶茶，你是否遇到过在同一家奶茶店买的奶茶，口感也会有很大的差别？这主要就是因为奶茶在制作的过程中，由于配方和手法的差异，导致出品后的口感出现偏差。奶茶制作问题实质上影响的就是店面的生意，如今市面上奶茶店有很多，但总有一部分生意不太好，这跟产品的口感有很大的关联。因此在学习奶茶技术的时候要格外注意，掌握好每一款产品的配方和操作，以下两点就是我们应该规避的问题。
一、切忌自由发挥。奶茶加盟公司提供加盟商奶茶技术培训，目的就是为了让大家能够按照标准来操作，通过几天的学习时间，将所有的配方手法从了解到熟悉，然后在脱离老师的情况下自己尝试完成。但是有一些新手加盟商，往往喜欢在学习的过程中自由发挥，在他们的意识里，如果只按照常规配方来做会觉得太普通，无法达到吸引人的效果。其实这样的操作是不正确的，本以为加入个人想法可以获得更佳的效果，却并不能达到预期效果，反而形成了一些错误的操作习惯。因此，小编在这里提醒大家学习奶茶技术时，还是应该按标准来操作。
二、卫生情况处理不好。还有一种情况很容易被忽视，但是对今后开奶茶店来说，又会起到直接性的影响，那就是卫生处理。有些新手加盟商在培训的过程汇总，可能只专注于奶茶制作的训练，而对于完成之后的收尾工作做的并不认真。这如果是在培训还不算要紧，等到开店之后要是还不注意卫生，那么很有可能就会流失大量客源。要知道一般奶茶店的日销量大概在两三百杯，如果卫生情况处理不好，不仅会带来健康方面的隐患，还可能导致奶茶口感出现偏差，这对于奶茶店的生意有直接影响。
奶茶制作应该规避哪两个问题？小编今天要说的就主要是以上两个方面，蜜菓在全国都有连锁分店，因此加盟商们在学习过程中，应该严格按照标准来操作，这样做出的奶茶口感才能保持正宗统一。
