即便2020年餐饮行业受损,且奶茶店已经开至全国各地,依然挡不住大家想要加盟开店的心。那么2020开奶茶店还有市场吗?答案是肯定的,目前除了知名品牌在继续扩张以外,一些小品牌也开始奋力直追,整个市场也迎来了一些新的趋势,跟着蜜菓小编来看下。
1、原物料的革新
2015年可以说是新式茶饮的开启之年,那几年芝士奶盖茶可以说是火遍全国各地,可以说芝士奶盖茶的到来,给停滞的茶饮市场带来了改变和动力。今年很多奶茶品牌从物料的革新找到了突破口,利用新的物料来打造更多新品,将新的口味带给大众。
2、新消费趋势
新茶饮时代的到来,也让大众健康消费的意识更加强烈,不难发现,如今的奶茶从物料使用上发生了很大的变化,从奶源的精选,到水果的加入,无不传达了一种理念:茶饮也可以是健康的。
3、新的消费场景。
年轻人爱喝奶茶是不用质疑的事情,奶茶经常会出现在各种各样的消费场景,放学路上、商业街上、电影院里......而且随着外卖的发展,奶茶更是开拓了更多消费场景,不仅宅家可以喝到,办公室奶茶文化也随之流行起来,部门聚餐、下午茶时间,都是点奶茶的好时机。尤其是今年因疫情的原因,奶茶外卖营销更是被商家们所看好,想要抓住这一趋势。
4、发掘新的品类。
珍珠奶茶固然经典,但总给人一种单一枯燥的感觉,随着新的小料不断被发觉,芋圆、寒天、布丁、啵啵、冰淇淋,可能研发人员也没想到这些小料能和奶茶结合得这么好,还这么有市场。越来越多奶茶品牌开始发觉新的品类,争取在市场有一份新的份额。
2020开奶茶店还有市场吗?开一家奶茶店成功与否,是产品、营销、服务的较量,更是品牌背后所蕴含的内在文化力量的较量。想要成功,就要不断革新运营思路,挖掘更多先进技术和新的品类,这些都将会成为你成功的助力。